Características

El Virgen Extra más natural. Es de color amarillo verdoso, su olor recuerda al fruto fresco, con toques de manzana, higuera y hierba recién cortada, su sabor es equilibrado y fresco con ligeras notas amargas y picantes.

Se obtiene de la mejor selección de aceitunas procedentes de cultivo ecológico, en ausencia total de abonos y pesticidas químicos dentro del Parque Natural de las Sierras de Segura, Cazorla y las Villas.

Condiciones geográficas

Las excepcionales condiciones geográficas de esta zona, las variedades Picual de montaña y Cornicabra y su cuidadoso proceso de elaboración artesanal siempre en frío, lo convierten en uno de los mejores aceites Virgen Extra del mercado nacional. Su aroma fresco y su sabor frutado lo hacen especialmente recomendable para su uso en crudo, en ensaladas, tostadas, salsas y para aromatizar carnes y pescados.