La Sociedad Cooperativa Olivar de Segura ha organizado el viernes 19 de octubre en Puente de Génave (Jaén) una interesante Jornada Técnica bajo el título de “Con voz y rostro de mujer”, donde destacadas profesionales del sector olivarero y oleícola analizarán los grandes retos que tiene planteados ante sí el mundo del olivar, y cómo las perspectiva de la mujer puede ayudar a superarlos. La Jornada será presentada por Mamen Rodríguez, de Radio Sierra, y contará con tres grandes mesas de debate y una degustación-maridaje final.
En la primera de las mesas, bajo el título de “Futuro del Olivar y el aceite de oliva”, intervendrán Soledad Román, Gerente del Centro de Interpretación del Olivar y Aceite; María Inés Casado, Secretaria de Administración e Igualdad de UPA-Jaén y Presidente de Ademur y Mercedes Uceda, Directora de Calidad de IADA Ingenieros.
En la segunda de las mesas, bajo el título de “Calidad y gestión de aceites de oliva virgen”, estarán presentes Mari Paz Aguilera, Jefe del Panel de Cata de Citoliva; María del Mar Manrique, Gerente de Puerta de las Villas y Yolanda Henares, Directora del Laboratorio y de Calidad de Olivar de Segura.
Mientras, la tercera de la mesas analizará la “Transformación Digital en el sector del olivar y el aceite de oliva” con la participación de Raquel Díaz, Directora de Márketing de la Interprofesional del Aceite de Oliva; Ana Isabel Gómez, responsable agroforestal de Smart Flight y Ana María Gutiérrez, CEO de Cocinando entre Olivos.
Al final de la jornada habrá una degustación-maridajes con aceites de Olivar de Segura a cargo de May Rodríguez, Jefe de Cocina del Restaurante El Candil.
Para asistir a dichas Jornadas, por favor contactar con el 953 439 001 o por email con info@olivardesegura.es
Noticia publicada en revista Alma Aceite