最健康的特级初榨橄榄油

塞古拉特级初榨橄榄油含有丰富的脂肪酸和天然抗氧化剂, 品质特别优良。

其含有的大量一元不饱和油酸和多酚使其成为最稳定的油类产品,这意味着保质期长久,抗腐败变质能力强,并且在高温烹调时成分不被破坏。

橄榄油中含有的大量维生素E和多酚是天然抗氧化剂, 并使橄榄油带有轻微的苦味和辛辣味,这是本地产橄榄油的重要特点,它能对人体健康带来以下益处:

  • 降低胆固醇
  • 保护心血管
  • 抗衰老和细胞坏死, 延年益寿
  • 防止高血压,对心脏病和癌症治疗有辅助作用,促进胆囊功能和消化 (减少胃酸), 调整肠胃蠕动,减少便秘,保护胰腺,肝胆等内脏器官
  • 帮助钙和矿物质的吸收,促进生长,此外还对皮肤和头发有保护功能

最近,地中海饮食预防疾病研究(Estudio PREDIMED)证明,富含橄榄油和干果成分的地中海饮食可预防老年脑疾病。

巴塞罗那自治大学的研究人员因橄榄油的抗氧化和抗肿瘤功能建议人们每日饮用50毫升橄榄油。
通过这一疗法得以减少乳腺癌对人体的损害。
橄榄油的功能是减少癌基因在体内的无限扩散和肿瘤的产生。为了使橄榄油的功能更加有效和持久,研究人员建议终生食用橄榄油,而不是仅限于短期食用,并且建议选用高质量的特级初榨橄榄油,食用的标准量为每人每天50毫升。

地中海饮食预防疾病研究(Estudio PREDIMED)最近在关于地中海饮食对心血管疾病的早期预防报告中指出,每日食用优质橄榄油是预防骨质疾病的最简单方法,该报告还同时指出,被称为液体黄金的橄榄油还促进胰腺分泌胰岛素,从而避免糖尿病。

Olivar de Segura - Cooperativa Andaluza地中海饮食预防疾病研究(Estudio PREDIMED)计划是2003年底开始的,有7400名人员参加。其目的是通过随机临床试验证明, 较之低脂肪饮食,富含橄榄油和干果的地中海饮食能够避免心血管疾病的出现。该研究项目目前已达成一些结论,比如橄榄油可降低胆固醇和体重,但新的研究数据还在不断出台,并在«临床内分泌学和代谢杂志»( Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, JCEM)上刊登。

在2012年8月15日的≤国家报≥ 网络版上,赫罗纳(Gerona)的Dr. Josep Trueta医院的糖尿病,内分泌学和营养学博士何塞· 马努埃尔· 费尔南德斯·雷阿尔(José Manuel Fernández-Real)博士指出,"虽然许多试验性的研究已将食用橄榄油和预防骨质疏松联系在一起,该报告是第一份证实橄榄油可预防骨质疏松的随机临床研究报告",至少在骨头形成中的各项血液指标对此予以证实,如骨钙素。 这位专家是该领域的主要研究人员之一,他认为橄榄油的功效对以上指标的影响和药物相近。