Propomos pratos e aperitivos, saudáveis e saborosos

Molho de salada verde com Azeite Extra Virgem, Vinagre de Jerez, Mostarda e mel:

Ingredientes: 3 colheres de Azeite Extra Virgem Extra, 2 colheres de Vinagre de Jerez, 1 Colher de mostarda, 1 colher de mel e uma pitada de sal.

Mistura-se o azeite com o vinagre, a mostarda e o mel. Sal, pimenta e mexer bem. Aquecer num recipiente no microondas. Junta-se o preparado à salada no momento de servir.

 

 

Molho de tomate bálsamo:

Ingredientes: 4 tomates, 4 colheres de Azeite Extra Virgem, 2 colheres de Vinagre de Módena e 1 colher de sal.

Pica-se bem os tomates, junta-se o sal e o vinagre de Módena para que os sabores se juntem, antes de cobrir com o azeite Extra Virgem. Por fim, junta-se a salada.

 

 

Preparar um bom tomate com queijo fresco, azeite extra virgem e manjericão:

Ingredientes: 4 colheres de azeite Extra Virgem, manjericão fresco picado, 1 colher de sobremesa de sal grosso.

Mistura-se o azeite com o manjericão, juntam-se os tomates cortados às rodelas e o queijo fresco, por fim junta-se o sal.

 

 

Peitos de frango

Ingredientes: 2 colheres de azeite Extra Virgem, 3 dentes de alho, pimenta e sal.

Colocar num recipiente os 3 dentes de alho picados e a salsa, juntar o azeite, o sal e a pimenta. Um dia antes de cozinhar o frango, junta-se o preparado e guarda-se no frigorífico num recipiente tapado. Frita-se quando está já está temperada.

 

Tiras de lombo com azeite Extra Virgem, ervas aromáticas e caldo de verduras.

Ingredientes:1 tira de lombo, 5 colheres de azeite Extra Virgem, ervas aromáticas, 100ml de caldo de verduras, pimenta e sal.

Misturamos as ervas aromáticas com o azeite. Untamos os dois lados do lombo e colocamos sal e pimenta, coloca-se no forno quente a 189-190ºC. Deixamos cozer 20 minutos. Tiramos e regamos com o caldo de verduras. Volta-se a colocar no forno e deixamos cozer mais 20 minutos.