ORIGENS

Campo olivar

1748, Fernando VI Rei de Espanha ordena que todos as serras do território fiquem sujeitas à jurisdição da Marinha, a comarca de Común Segura converte-se na província marítima de Segura de la Sierra.

Os recursos florestais da zona resultaram no aprovisionamento da madeira necessária para a construção da fábrica de tabacos de Sevilha, juntamente com importantes edifícios de Fernando VI.

Regressa o nosso olival...

O olival de Segura é uma sociedade Cooperativa Andaluza que se situa no noroeste da província de Jaén (Andaluzia, Espanha) dedicada à produção, comercialização e embalagem de azeite virgem extra com denominação de origem Sierra Segura e de Aceite de Oliva Virgen extra bajo Cultivo Ecol&oacute.

Com uma produção média de 20.000.000 kilos, 4500 agricultores e 14 cooperativas uniram-se numa superfície de olival que cobre 30.000 Ha, de forma a produzir o melhor azeite proveniente de um único espaço Olivar de alta montaña, com altitudes de mais de 900 metros.

Os 214.336 hectares do Parque Natural de Segura, Cazorla y las Villas converteram-no no espaço natural protegido com a maior superfície de Espanha. No ano de 1983 estas serras foram declaradas Reserva da Biosfera através do programa “Hombre y Bioesfera” (MAB) da UNESCO. Posteriormente, em 1988, a União Europeia declarou o parque como zona de proteção especial das aves (ZEPA), integrando a rede Natura 2000.

A finalidade desta rede é assegurar, a longo prazo, a sobrevivência das espécies e dos habitats mais ameaçados da Europa, contribuindo para travar a perda de biodiversidade, resultantes do impacto das atividades humanas. Esta rede constitui-se como principal instrumento para a conservação da natureza na União Europeia. 

 

Un enclave con pasado, por Juan Eslava Galán

Ao longo de toda a sua trajetória o Olival de Segura foi conseguindo cada vez mais certificados de qualidade, o que o tornam um dos principais produtores de azeite em Espanha:

  • Denominação de origem protegida “Sierra de Segura”.
  • Certificado ecológico NOP (United States National Program).
  • IFS (International Food Standard) “Nivel Avanzado” Certificado por AENOR.
  • ISO 9001:2008 Certificado por AENOR e IQNet.
  • BRC Certificate, BRC-2013/2006 Certificado AENOR.
  • Qualidade Certificada da Andaluzia concedido pela Dirección General de Industrias y Promoción Agroalimentaria da Junta da Andaluzia.
  • Certificado de Produto Natural “Parque Natural de Andalucía” para os produtos ecológicos, concedido por Andanatura, Fundación Espacios Naturales Protegidos de Andalucía.
  • HACCP. Sistema de Autocontrolo aprobado pelo Conselho de Saúde da Junta de Andaluzia.

O Olival de Segura conseguiu ainda obter numerosos reconhecimentos da sua atividade:

  • Prémio “Mejor Empresa Alimentaria Española” Edición 2006. Prémio na área de PRODUÇÃO ECOLÓGICA, concedido pelo Ministerio de Agricultura y Pesca, pelo seu longo percurso, pelo seu crescimento continuado e sustentável e pela sua aposta na produção ecológica, bem como pela diversificação dos seus produtos oferecendo ao mercado novas linhas, e pelo seu trabalho na área da formação.
  • Prémio “Mejor Empresa Alimentaria Española” Edición 2005. Accésit na categoria de DESENVOLVIMENTO RURAL, concedido pelo Ministerio de Agricultura y Pesca, por se tratar de uma cooperativa que junta um importante número de agricultores, sendo também uma empresa pioneira na pesquisa de novas linhas de comercialização.
  • Prémio Ecogourmets para a Melhor Empresa cooperativa de Alimentação Ecológica 2006, concedido no vigésimo Salón Internacional del Club Gourmets à cooperativa de primeiro grau Sierra de Génave por ser pioneira, em Espanha, no desenvolvimento de um projeto produtivo em olival ecológico.
  • Prémio de Trajectória Empresarial, Inovação na gestão e/ou comercialização 2006, outorgado pela Diputación Provincial de Jaén para incentivar e apoiar iniciativas e projetos inovadores que fomentem o desenvolvimento económico e social da província de Jaén.
  • Prémio Alas de empresa exportadora 2006 da província de Jaén, outorgado pela Junta de Andaluzia.
  • Prémio de Exportação 1998, da Cámara de Comercio e Industria de la Provincia de Jaén.