El Virgen Extra más natural. Es de color amarillo verdoso, su olor recuerda al fruto fresco, con toques de manzana, higuera y hierba recién cortada, su sabor es equilibrado y fresco con ligeras notas amargas y picantes.

Se obtiene de la mejor selección de aceitunas procedentes de cultivo ecológico, en ausencia total de abonos y pesticidas químicos dentro del Parque Natural de las Sierras de Segura, Cazorla y las Villas.

Las excepcionales condiciones geográficas de esta zona, las variedades Picual de montaña y Cornicabra y su cuidadoso proceso de elaboración artesanal siempre en frío, lo convierten en uno de los mejores aceites Virgen Extra del mercado nacional. Su aroma fresco y su sabor frutado lo hacen especialmente recomendable para su uso en crudo, en ensaladas, tostadas, salsas y para aromatizar carnes y pescados.

  • Seleccionado en la guía FLOS OLEI 2015 a los mejores extra vírgenes del mundo.
  • Premio "Medalla de Oro" en los Pemios "The Best Olive Oils in the World for 2014", New York International Olive Oil Competition.
  • Premios "Medalla de Plata" en los Premios ECOTRAMA 2014, XIII Concurso Internacional de AOVE Ecológicos.
  • Seleccionado en e-book "Remarkable Recipes by international olive oil expert Judy Ridgway".
  • Seleccionado en la guía FLOS OLEI 2014 a los mejores extra vírgenes del mundo.
  • Premio "Medalla de Plata" en Los Ángeles International Extra Virgin Olive Oil Competition 2013.
  • Seleccionado en la guía FLOS OLEI 2013 a los mejores extra vírgenes del mundo.
  • Premio “Prestigio Oro” en los premios Olivinus 2011 y 2012 celebrados en Mendoza (Argentina).
  • Recomendación otorgada en BIOFACH 2012, Nuremberg, Alemania.
  • Seleccionado en la guía FLOS OLEI 2012 a los mejores extra vírgenes del mundo.
  • Seleccionado en 2011 por la revista alemana Der Feinschmecker entre los 250 mejores aceites de oliva.
  • Premio “Prestigio Oro” en los premios TerraOlivo 2011.
  • Premio “Mejores Aceites de Jaén 2011” en los premios Jaén Selección otorgados por la Diputación de Jaén.
  • Segundo premio ECOLIVA 2000.
  • Finalista en los premios BIOL (Bari, Italia) en 2000, 2001, 2002, 2005, 2006 y 2010. MigliorSelezioneBiolSpagna” el aceite ORO DE GÉNAVE en 2001, como “Olio di qualità Biol.” en 2002, 2005 y 2010 y con el “2º Premio Biol España” en 2006.
  • Reconocimiento en la revista Restauradores.
  • Reconocimiento de JudyRidway, prestigiosa experta británica, que los cita como unos de los mejores aceites del mundo en su libro Best olive oilbuys round the world, editado en 2003.