個性豊かなエキストラバージンオイル: これは、金の光沢のある緑色でその風味はフレッシュそのもの、そこにリンゴやイチジク、トマトの風味と若葉色が混ざり、味は絶妙なバランスを保っています。苦みと辛みがほんの少し感じられます。

セグラ山地オリジナルの呼称を得ているエキストラバージンオイルは、シエラデセグラかソルラ、ラスビジャス自然保護区内にあるピクアルデモンタニャ品種のオリーブ農園から厳選されたもっとも新鮮なオリーブの実より抽出されたオリーブオイルです。

品質は非の打ちどころがなく、抗酸化物質のポリフェノールやビタミンEに富んでいることで、他とは全く違う健康的によく、酸化しにくいロングライフオリーブオイルです。またその香りの新鮮さとフルーテイーな味から、このオイルは生で食するのに適しており、サラダのドレシングや、トーストにつけたり、ソースに使ったり、肉や魚の香りづけに使うことをお勧めします。

premios

  • 2013年ロサンゼルス国際エキストラバージンオイル大会にて銀メダル受賞。
  • 2013年度版FLOS OLEIガイドブックでは世界で最高のエキストラバージンオイルとしてセレクションされました。
  • 2012年度版 FLOS OLEIガイドブックでは世界で最高のエキストラバージンオイルとしてセレクションされました。
  • 2011年AVPA-PARIS GOURMET大会で金メダルを受賞。
  • 2011年、アルゼンチン、メンドサで開かれたOLIVINUSで金賞受賞。
  • 2012年ロサンゼルス国際エキストラバージンオイル大会にて銀メダル受賞。
  • 英国の専門家ジュデイリッジウエイ女史が、2003年出版の本「Best Olive Oil  Buys Round the world」で世界でも最高のオリーブオイルとして書いています。