La Vierge Extra la plus naturelle. Jaune verdâtre, son odeur rappelle le fruit frais, avec des touches de pomme, de figue et d’herbe fraîchement coupée, son goût est équilibré et frais avec de légères nuances amères et piquantes.

Elle provient de la meilleure sélection d’olive d’agriculture biologique, totalement dépourvue d’engrais et pesticides chimiques, du Parc Naturel des Sierras de Segura, Cazorla et Las Villas.

Les conditions géographiques exceptionnelles de cette zone, les variétés Picual de montagne et Cornicabra et son procédé minutieux d’élaboration artisanale à froid font de cette huile l’une des meilleures Vierge Extra du marché national. Son arôme frais et son goût fruité sont particulièrement recommandés pour son utilisation en salades, toasts, sauces et pour aromatiser les viandes et poissons.

premios

  • Prix “Médaille d’Argent” lors de la Compétition Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil de 2013.
  • Sélectionnée comme une des meilleures vierges extra du monde dans le guide FLOS OLEI 2013.
  • Prix “Prestige d'Or” des prix Olivinius 2011 et 2012 célébrés à Mendoza (Argentine).
  • Recommandation par BIOFACH 2012, Nuremberg, Allemagne.
  • Sélectionnée par le guide FLOS OLEI 2012 des meilleures vierges extra du monde.
  • Sélectionnée en 2011 par le magazine allemand Der Feinschmecker parmi les 250 meilleures huiles d’olive.
  • Prix “Prestige d'Or” des prix Terra Olivo 2011.
  • Prix “Meilleures huiles de Jaén 2011” des prix Jaén Selección remis par le Conseil de Jaén.
  • Second prix ECOLIVA 2000.
  • Finaliste des prix BIOL (Bari, Italia) en 2000, 2001, 2002, 2005, 2006 y 2010.
  • Migliore Selezione Biol Spagna, l’huile ORO DE GENAVE en 2001, en tant que "Olio di qualità Biol", en 2002, 2005 y 2010 et le “2º Premio Biol España” en 2006.
  • Reconnaissance dans le magazine Restauradores.
  • Reconnaissance de Judy Ridway, prestigieuse experte britannique, que les cite comme faisant partie des meilleures huiles du monde dans son livre Best olive oilbuys round the world, édité en 2003.