Nous vous proposons des assaisonnements simples, sains et savoureux

Assaisonnez votre salade verte avec la Vierge Extra, le Vinaigre de Jerez, Moutarde et Miel:

Ingrédients: 3 cuillerées de Vierge Extra, 2 cuillerées de Vinaigre de Jerez, 1 cuillerée de moutarde, 1 cuillerée de miel et une demie de sel.

Préparation: Mélangez l’huile avec le vinaigre, la moutarde et le miel. Ajoutez le sel et mélangez bien. Faites tiédir dans une casserole ou au microonde. Ajoutez à la salade au moment de la servir.

 

 

Assaisonnement de tomate balsamique:

Ingrédients: 4 tomates, 4 cuillerées de Vierge Extra, 2 cuillerées de Vinaigre de Modène et une petite cuillerée de sel.

Préparation: Hachez les tomates, ajoutez le sel et le vinaigre de Modène pour qu’ils apportent leur saveur, avant de les recouvrir par la Vierge Extra. Ajoutez la salade.

 

 

Assaisonnement tomate et fromage frais, vierge extra et basilic:

Ingrédients: 4 cuillerées de Vierge Extra, basilic frais haché, 1 cuillerée de gros sel.

Préparation: Mélangez l’huile et le basilic, ajoutez les tomates coupées en rondelles et le fromage frais, ajoutez en dernier le gros sel.

 

 

Garniture de blancs de poulet:

Ingrédients: 2 cuillerées de Vierge Extra, 3 dents d’ail, sel et poivre.

Préparation: Mettez les 3 dents d’ail haché et le persil dans un récipient, ajoutez-y l’huile et sel et poivre. Un jour avant la cuisson, incorporez la garniture à la viande et conservez le tout au frigo dans un récipient fermé. Faites frire à la poêle lorsqu’elle est chaude.

 

Garniture d’échine de porc avec vierge extra, herbes aromatiques et bouillon de légumes:  

Ingrédients: 1 échine de porc, 2 cuillerées de vierge extra, herbes provençales, 100 ml de bouillon de légumes, sel et poivre.

Préparation: Mélangez les herbes aromatiques et la vierge extra. Badigeonnez les deux côtés de l’échine de porc et salez et poivrez. Mettez au four chauffé à 180-190  C. Après 20 minutes de cuisson, sortez-la du four et arrosez-la du bouillon de légumes. Remettez l’échine de porc au four et laissez cuire 20 minutes de plus.